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迷恋北欧风?你知道真正的北欧早餐长什么样吗?

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迷恋北欧风?你知道真正的北欧早餐长什么样吗?

发布日期:2018-07-01 作者: 点击:

迷恋北欧风?你知道真正的北欧早餐长什么样吗?

要说到如今热门的生活方式,“北欧风”大概最让你觉得耳熟能详——简洁、自然、有调调,从装饰、餐桌、食物到盆友圈晒图,真的好洋气哦!

不过,即使你再怎样述说对北欧风的迷恋,只需要问一个问题就知道亲爱的你是不是真正的北欧迷了:

这么爱北欧风,那你知道真正的北欧早餐长什么样吗?无非就是咖啡吐司果酱?哈,北欧早餐当然不会这么无聊!

一顿早餐需要多少创意?这种超小型的自助餐让你DIY无压力!

三明治和松饼,对于身处天寒地冻北欧人来说,绝对是保存身体能量最好的食物。你吃三明治是为了换换口味?那北欧人还真是为了补充能量!所以馅料就显得尤为重要,通常一份北欧三明治的基本搭配有4大类:裸麦面包、肉类、配料和酱汁,除了满满的能量外,毕竟色彩也是挑剔的北欧人最在意的早餐要素。

今天途途为大家分享一种三明治的做法,特别特别实用哦!

01鸡胸肉三明治

用了带有草莓图案的油纸包裹,方便携带,食用的时候也不会到处掉馅儿了,而且可以安放一颗少女心。

食材:

吐司2片、鸡胸肉适量、荷包蛋1个、番茄2片、生菜叶子3片

做法:

① 鸡胸肉切大块,加入适量盐和黑胡椒腌上10来分钟;

② 锅里倒一点油,将鸡胸肉煎熟,再煎一个荷包蛋;

③ 取一片吐司,放上生菜;

④ 铺上鸡胸肉;

⑤ 铺上西红柿;

⑥ 铺上荷包蛋;

⑦ 最后铺上吐司,用手稍稍压紧;

⑧ 吐司两端用油纸包起来;

⑨ 中间切开。

拼盘形式没有既定规则,所以你尽可按照“你爱吃的”和“他爱吃的”来混搭就好。无论是经典搭配的鸡蛋+培根,还是芝士狂人最爱的北欧芝士+鱼子,或是碳水化合物达人最爱的满满一盘现烤司康+莓果果酱,随意搭配,你都能创造出颜值高口味好的独家定制拼盘来。

02松饼

松饼绝对是我见过的颜值最高的甜品之一了!刷微博的时候经常会看到,随意搭配水果就变成INS风,颜值自然没话说,口感偏松软香甜,咬一口味道超幸福,作为早餐或者下午茶最适合不过啦。

[食材]

松饼粉1袋+鸡蛋1颗+牛奶100ml+蜂蜜+黄油

1颗鸡蛋、100ml牛奶、松饼粉1袋放入碗中搅拌均匀,取1勺面糊放入平底锅,小火煎至冒小泡泡时翻面,熟透后就能装盘啦~有没有很简单?

柠檬酥皮松饼

松饼

03米饭布丁 Risgrøt

用糖、牛奶、黄油和香料炖煮而成的“北欧甜粥”Risgrøt,是嗜甜如命的北欧人的最爱,以至于一大早就要来一碗。撒上全北欧最受欢迎的香料:肉桂和小豆蔻,给“性冷淡”早餐带来一丝甜蜜的气息。

不过如果懂行的你嗤之以鼻“其实每个欧洲国家都能吃到米饭布丁”的话,不妨试试北欧半岛的特色Risgrøt风味:在碗里先扔一小片黄油。

北欧的米饭布丁还有一个特别的圣诞节早餐版本,叫做酸奶油米饭布丁rømme grøt,用酸奶油调制自然口味更奇妙。

04北欧咖啡

有了那么多主食,自然也应该来一杯咖啡才对。说到咖啡,就不得不提到北欧特有的FIKA文化。Let’s fika,你以为这就是指大家呼朋唤友上咖啡馆的意思?当然不是!早餐时分,围着餐桌,慢慢进入早餐的尾声,享受愉快时光。

北欧人独爱喝espresso,更爱往espresso中扔各种香料。因此,虽然北欧早餐的标配咖啡已经过重重简化和改良,最经典的还是放了小豆蔻的香料咖啡。

怎么样?是不是对北欧风的早餐及甜品心动了!

说到底,还是源于美食的力量!

就像电影《深夜食堂》中每个夜晚都有的温情场景:成天加班,疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,置身幸福之中欢欣雀跃的人,大家喝着小酒,卸下一天的疲惫,出门时都是心满意足,满面笑容。



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